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飲食食譜 / diet-recipes

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糖友家常菜

發布者: 胰島素泵     發布時間: 2015-09-30     瀏覽次數:2515 次

因為糖友們在飲食上有很多禁忌,所以經常會為了吃什么而犯愁。今天小編就教糖友三道好吃易做的降糖家常菜,讓大家吃的開心、吃的放心。

尖椒牛柳
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【原料】牛里脊肉500克,辣椒250克,醬油、白砂糖、料酒、淀粉、堿、香油、雞精、蝦醬適量。

【制作方法】將牛里脊切成條,加入醬油、淀粉上漿;將辣椒洗凈拍松;在鍋中放入油,待油溫升至三成熱,下牛柳劃熟撈出;鍋再次燒熱入油,待油溫升高后加入牛柳尖椒翻炒,裝盤。

【功效】此菜具有滋陰潤肺、清熱解毒之功效,很適合用于陰虛肺熱傷津的糖尿病患者。

熘藕片

【原料】蓮藕500克,姜、醬油、醋、花生油適量。

【制作方法】將藕去皮洗凈,切成片;鍋上旺火燒熱,下姜末煸炒幾下,放入藕片繼續煸炒至剛熟;加醬油和少許開水,待白糖溶化后,淋入香醋,拌和均勻即成。

【功效】此菜潤肺化痰,利尿解毒,適合于糖尿病患者食用。

醋溜紫甘藍

 

【原料】紫甘藍250克,圓白菜150克,香葉、醋、鹽、芥末適量。

【制作方法】紫甘藍、卷心菜洗凈后切絲,加鹽腌漬30分鐘;香葉、醋、芥末混合,加水以小火煮3~5分鐘成汁;混合汁和腌漬好的紫甘藍及卷心菜攪拌均勻,放置2分鐘即可食用。

【功效】此菜具有清熱解毒、通利腸胃、解渴利尿等功效,非常適合糖尿病患者食用。

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